Shine-プリンス・エドワード島の”密造酒”

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禁酒時代の名残で“密造酒”と呼ばれている、単式蒸留の糖蜜のスピリッツ、「Shine」。このお酒のポイントは、熟成させていないことと地元産の原料にこだわっていること。プリンス・エドワード島(PEI)にある「ザ・ミリアド・ビュー・アーティザン・ディスティラリー」という醸造所で製造されており、ひとつひとつ丁寧に手作りされている。

動画提供:カナダ観光局

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