平間俊行著・単行本「おいしいカナダ 幸せキュイジーヌの旅」(天夢人刊)発売

平間俊行著・単行本「おいしいカナダ 幸せキュイジーヌの旅」(天夢人刊)発売

貴方を笑顔にする“カナダの食の物語”は、ここから始まる――。

カナダに関する様々な物語を通して、カナダの知られざる魅力を伝えているジャーナリスト・平間俊行さん。2017年のカナダ建国150周年を記念して、美しい大自然だけではない、その多様性と文化に支えられたカナダならではの食の魅力を、まるごとまとめた一冊を刊行いたしました。


本書の内容:
カナダを代表する「メープルシロップ」と「サーモン」という二つの食の物語をたどる旅へと読者を誘います。オーシャンワイズ、オーガニックなどをテーマに、ユニークなフードツアーやフードマーケットなどのほか、カナダ各地のローカルフード、主要都市のおすすめレストランやグルメガイド情報なども掲載しています。

■主な内容(各章より抜粋)
★「メープルシロップとサーモンの食をめぐる物語」/春を告げる祭り、シュガーリングオフ/陽気なスノーマンと血の色の酒/メープルタフィの味/サーモンが生んだトーテムポール/森を豊かにするサーモン ほかコラム 多数。
★カナダの多彩なフードマーケット、ローカルフードガイド、ワイナリー案内、おすすめレストランガイドほか充実の食の情報を満載。

hirama著者プロフィール:
平間 俊行(ひらま としゆき)
1964年、宮城県生まれ。早稲田大学第一文学部を卒業後、国内報道機関で政治取材のほか、地方支局で地元の祭りや文化を担当。2013年からカナダ建国150周年に向け取材開始。
カナダの歴史や新しい魅力を伝えるべくカナダ各地を訪れている。

 

 

 


<イベント情報>

梅田 蔦屋書店では、カナダ建国150 周年を記念して、ジャーナリスト・平間俊行さんのトークショーを建国記念日の7月1日に開催します。

ジャーナリスト・平間俊行さんが語るカナダの「食」
サーモンとメープル・シロップから見えるカナダ

日時:2017年7月1日(土)13:00~14:30
場所:梅田 蔦屋書店 4thラウンジ
定員:先着80名様(要事前予約)
参加費:無料
※トークイベント終了後に、サイン会があります。サイン会に出席希望の方は、対象書籍を当店でご購入の方のみ参加できます。
お問合せ先:06-4799-1800(梅田 蔦屋書店)
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